Путь к стройности

Переедание в состоянии стресса

Вы знаете, когда в вашей жизни становит­ся чересчур много стресса. Вам знакомо на­пряжение, связанное с повышением адрена­лина, и последующий спад энергии при его снижении. Присмотритесь к своей жизни и подумайте, как ограничить стресс и выбросы адреналина. Возможно, это поможет вам справиться с проблемой веса.

Когда склонный к перееданию человек ощу­щает тревогу, грусть, скуку или нервное на­пряжение, он устремляется на кухню. Ему кажется, что продукты в шкафу или в холо­дильнике принесут облегчение. Он утеша­ет себя булочками, пирожками, печеньем и другими крахмалосодержащими продукта­ми. У страдающих избыточным весом стресс и еда обычно неразлучны, как хлеб с маслом. Кажется, они созданы друг для друга. Вы не представляете, сколько исповедей мы слышали о том, что наши пациенты съедали по пакету печенья или коробку мороженого в состоянии стресса.

Тем, кто не искал облегчения стресса в еде, этого не понять. Они могут слу­шать музыку, гулять или позвонить другу, если им не по себе. Если у вас нет привычки есть в состоянии стресса, вы не поверите, что кто-то может пытать­ся поднять настроение с помощью еды.

Вам не приходило в голову, почему в моменты стресса никто не поглощает мясо с зеленой фасолью? Да потому что они не помогут. Это обычная простая еда. У большинства из нас мясо с зеленой фа­солью не обладает магической силой повы­шать настроение и временно успокаивать.

Способны повышать настроение крахмалосодержащие: печенье, пирожки и крекеры. Они воздействуют на уровень в мозге серотонина, химическим способом влияющего на настроение и веселящего. В каком-то смысле крахмалосодержащие продукты — неплохой выбор в трудную минуту. Крахмалы делают свое дело. Они улучшают самочувствие и сто­ят не дорого. Казалось бы, что же тут плохо­го? Дело в том, что они делают с вашими орга­низмом и самооценкой. При злоупотребле­нии ими происходит увеличение веса.